和食の定番！「
かぼちゃのそぼろ煮」を作ってみました!
寒い冬にピッタリです♪
＜材料＞2人前
・かぼちゃ ……1/4個
・鶏ひき肉 ……100g
・ごま油 ……大さじ1
・酒 ……大さじ2
・だし汁 ……250ml
・砂糖 ……大さじ1/2
・しょうゆ ……大さじ1/2
・塩 ……小さじ1/4
・片栗粉 ……小さじ1
・水 ……小さじ1
＜作り方＞
１．かぼちゃの種とワタをスプーンでくりぬいて取り除き、一口大に切ります。
２．フライパンにごま油をひいて、鶏ひき肉をほぐしながら炒め、
更にかぼちゃも加えて炒めます。
２．酒、だし汁、砂糖、しょうゆ、塩を加えて、
煮立ったら中火にしてアクをとります。
３．落としぶたをのせて、更にフタをして13分煮ます。
４．かぼちゃが柔らかくなったら、片栗粉を水で溶いて、かぼちゃをフライパンの隅に寄せて、空いたスペースに加えていきます。
加えながら、素早く混ぜていくのがポイント！
全体に混ぜて、とろみがついたら、出来上がり☆
トロトロで、甘くっておいしいですよ～！！
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[3回]
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