和食の定番！「かぼちゃのそぼろ煮」を作ってみました!
寒い冬にピッタリです♪

＜材料＞2人前

・かぼちゃ　　　……1/4個
・鶏ひき肉　　……100g
・ごま油　　　　……大さじ1
・酒　　　　　　……大さじ2
・だし汁　　　　……250ml
・砂糖　　　　　……大さじ1/2
・しょうゆ　　　……大さじ1/2
・塩　　　　　　……小さじ1/4
・片栗粉　　　……小さじ1
・水　　　　　　……小さじ1


＜作り方＞

１．かぼちゃの種とワタをスプーンでくりぬいて取り除き、一口大に切ります。

２．フライパンにごま油をひいて、鶏ひき肉をほぐしながら炒め、
　　更にかぼちゃも加えて炒めます。















２．酒、だし汁、砂糖、しょうゆ、塩を加えて、煮立ったら中火にしてアクをとります。















３．落としぶたをのせて、更にフタをして13分煮ます。















４．かぼちゃが柔らかくなったら、片栗粉を水で溶いて、かぼちゃをフライパンの隅に寄せて、空いたスペースに加えていきます。加えながら、素早く混ぜていくのがポイント！















　全体に混ぜて、とろみがついたら、出来上がり☆















トロトロで、甘くっておいしいですよ～！！

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[3回]

とりあえず何か1品作らなきゃっ！て時に便利です。
キムチが好きなら問題ないかと……。


＜材料＞2～３人前

・豚肉（こま切れ）　……300gくらい
・キムチ　　　　　　　……1/2パック
・油　　　　　　　　　　……大さじ1



＜作り方＞

１．フライパンに油をひいて豚肉を炒めます。

２．豚肉に大体火が通ったら、キムチを入れます。
　　この時、キムチのパックに入っている汁も半分くらい入れます。

３．よく混ぜて、全体に火が通ったら、出来上がり♪


すぐ出来るのでオススメです。

使うキムチはお好みのものを使ってください。
私も、色々試してはいるんですが、今のところ「牛角のキムチ」が一番好きです。
ほんのすこーし甘めなところが・…。

白菜丸ごととかで、大き過ぎるものは事前に一口大に切ってから炒めて下さいね♪

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[3回]

ハヤシライスやハッシュドビーフのつけ合わせにどうぞ！
そのまま食べても、少し混ぜてもおいしいですよ～！

＜材料＞4人前

・キャベツ　　　……1/4個
・塩　　　　　　　……少々
・砂糖　　　　　……小さじ1
・酢　　　　　　　……大さじ3


＜作り方＞

１．キャベツをそのまま耐熱容器にいれて、電子レンジで2分30秒加熱します。（６００Wなら2分）















２．温まったキャベツを食べやすい大きさに切っていきます。















３．ボールにまとめて、塩、砂糖、酢を入れて全体を混ぜます。















全体に味がなじんだら、できあがり～♪














すぐ出来て、オススメです！

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[3回]

ドラマの「流星の絆」見てましたかー？
あれは面白かった…！

二宮君こと、おにいが作るハヤシライスが食べたくなりませんでした？
最近、TVで作り方を放送していたので
見ながら何とか作ってみました！
材料が多いけど、調理自体は簡単ですぐ作れますよ！
うちは、この機会にソースとか買い揃えました

すぐ出来るのに、本格的な味でおすすめです☆


＜材料＞4人前

・牛肉切り落とし　　　……300g
・玉ねぎ　　　　　　　　……2個
・マッシュルーム　　　……1/2パック
・バター　　　　　　　　　……20g
・小麦粉　　　　　　　　……大さじ２

・水　　　　　　　　　　　　……300ml
・デミグラスソース　　　……１缶
・ホールトマト（缶づめ）……１缶
・コンソメの素　　　　　……２個
・ローリエ　　　　　　　……1枚
・ウスターソース　　　……大さじ１
・塩こしょう　　　　　　……少々
・ケチャップ　　　　　……大さじ３
・オイスターソース　……大さじ１

・赤ワイン　　　　　　……100ml



＜作り方＞

１．玉ねぎとマッシュルームを火が通りやすいように薄めに切ります。















２．鍋にバターを入れて玉ねぎ、マッシュルームを強火で3分、炒めます。













３．全体がしんなりしてきたら、小麦粉を入れて強火のまま1分炒めます。


４．小麦粉が全体になじんだら、水、デミグラスソース、ホールトマト、コンソメの素、ローリエ、ウスターソース、塩こしょう、ケチャップ、オイスターソース（上の材料で青色になってるもの全部）を入れて混ぜます。













５．いったん蓋をしたら、もう一つフライパンを出して、肉を炒めます。
　　肉の色が大体変わったら、赤ワインを入れてアルコールが飛ぶまで炒めます。














６．火の通った牛肉を、汁ごとハヤシライスの鍋に移して、中火で5分ほど煮ます。


























　　↑蓋をして、中火で5分。


ごはんと一緒にお皿によそれば、出来上がり！！













味が深くておいしいよ～！

結構な量ができるので、最初に作り始める時は大きめのフライパンか
中ぐらいの鍋を使うといいと思います！
我が家は、「レミパン」愛用中です♪
使いやすくてオススメ！

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[5回]