我が家の定番メニュー、簡単オムライスです！
初めて作った時には、卵で包むのが難しくて、
2つに1つが、「スクランブルエッグ＆チャーハン」
みたいになってたんですが（汗）
最近はうまく包めるようになりました！
コツもあわせてご紹介～♪


＜材料＞2人前

・ご飯　　　　　……お茶碗2杯分
・ソーセージ　……4本
　（またはベーコン）
・玉ねぎ　　　……1/2個
・コンソメの素……1個
・塩こしょう　　……適量
・卵　　　　　　……4個
・牛乳　　　　　……大さじ３
・砂糖　　　　　……大さじ２


＜作り方＞

１．玉ねぎと、ソーセージをみじん切りにします。















２．フライパンで玉ねぎとソーセージを炒めて、塩コショウをし、火が通ったら
　　ご飯と砕いたコンソメ（もしくは顆粒コンソメ）を入れて混ぜます。















３．全体がなじんだら中身のチャーハンが完成！
　　いったんお皿に移して、2等分に分けておきます。















４．次は包む用の卵を作ります。
　　ボウルに、卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜます。
　　注：１人前ずつ包むので、卵は2個で作ります！











※我が家は、包む卵が甘い方が好きなので、砂糖を入れますが、甘いのが苦手な方は入れなくてもいいかと思います。


５．フライパンに油をたっぷりめにひき、温めたら４の卵を流し込みます。















６．全体がフツフツして、周りが固まってきて、
　　真ん中の底の方も固まり始めてきたら火を止めます。
　注：ガスコンロはこうなりますが、IHコンロは真ん中から火が通ってきますので、
　　　IHの場合は、周りが固まり始めたら火を止めます。





←これ位。









７．そこに、３で分けておいた炒飯をオムライスの形になるように置きます。















８．卵の上と下をフライ返しでそっとめくりつつ、
　　ご飯と卵を滑らせてフライパンの隅に寄せていきます。















９．お皿をフライパンの上にかぶせて、フライパンをひっくり返します。
　　４～９を繰り返してもう1人前を作ります。














お好みでケチャップをかければ、できあがり♪
スプーンで切れ目を入れると、中はふわふわになっていておいしいですよ～！

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