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本格的っぽい名前なのに、簡単にできるヨーロッパの家庭料理
ラタトゥユを作りました!
今回も、愛用のレミパン使用。
野菜のトマト煮込みなんですが
とってもおいしくて、野菜もたくさん取れるので健康にもいいですよ!

材料>4人前

・なす         ……2本
・玉ねぎ        ……1個
・パプリカ       ……2個
・にんにく       ……2かけ
・トマトの缶詰    ……1缶
・オリーブ油     ……大さじ4
・コンソメスープの素……1個
・塩こしょう      ……少々


作り方

1.ナスは乱切り、パプリカも一口大に切ります。
簡単料理レシピ,レミパンで作るラタトゥユの作り方














2.玉ねぎは、くし型に切り、ニンニクはみじん切りにします。
簡単料理レシピ,レミパンで作るラタトゥユの作り方














3.オリーブ油をフライパンにしいて、ニンニクを炒めます。
簡単料理レシピ,レミパンで作るラタトゥユの作り方














4.玉ねぎを入れて更に炒めます。
簡単料理レシピ,レミパンで作るラタトゥユの作り方














5.残りの野菜(なす、パプリカ)も加えて、よく炒めます。
簡単料理レシピ,レミパンで作るラタトゥユの作り方














6.全体がよく炒められたら、コンソメスープの素を入れ、
簡単料理レシピ,レミパンで作るラタトゥユの作り方














  トマト缶を、缶の汁ごと全部入れます。
簡単料理レシピ,レミパンで作るラタトゥユの作り方














よくかき混ぜて、少し煮込み、塩こしょうを加えて味を整えればできあがりです!
簡単料理レシピ,レミパンで作るラタトゥユの作り方











お好みで、
フランスパン(バケット)を添えて
つけながら食べると、
とってもおいしいですよ♪
野菜の甘みがよく出ているお料理です☆

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平野レミの鍋 プレミアムレミパン片手鍋24cm  カラー3色
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フランソワーズ
性別:
女性
職業:
主婦
自己紹介:
なりたてほやほや!
新米主婦の
まったり、のんびりな日常ごはんの記録。

料理は修業中…。
覚えたての料理達を、レシピと共に公開中。
料理関係オススメ品

愛用のレミパン。
結婚祝いに頂きました☆



ブラウン マルチクイック。
使えるし、コンパクトで良いです。


きれいにすくえる計量おたま。
メモリで調味料が量れて便利♪



セラミックスライサー。
プロテクター付で安心。サラダも楽。



ペッパーミル&ソルトミル
片手で使えて冷蔵庫に付けれます


あらゆる食材の保存方法が
分かり易く載っています。
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