ちょっとナスでカサ増ししてます。

市販のマーボー豆腐の素を使った、

簡単マーボー春雨の作り方です。


＜材料＞　2、3人前

・麻婆豆腐の素（市販品）　……1パック
・春雨　　　　　　　　　　　　　……1袋
・ネギ（お好みで）　　　　　　……1/2本
・なす（お好みで）　　　　　　……1、2本



＜作り方＞

１．耐熱のボウルにお湯をはって、春雨を2～3分つけます。















２．その間にネギをみじん切り、ナスを一口大に切っておきます。















３．春雨をザルにあげて水をきって、食べ易い長さに切ります。






























４．フライパンに麻婆豆腐の素を入れて、裏面の作り方を参考に水を入れナスも入れて煮ます。






























５．全体に馴染んで煮立ったら、春雨を入れて混ぜます。















６．全体に馴染ませて、汁けがなくなくなるまで炒めます。















お皿に盛って、できあがり～！














結構ボリュームがあります。

市販品のマーボー豆腐のタレだと、片栗粉が入ってますが、
それは何か別の時にでも使って下さい。（汗）

それも混ぜると固まってきちゃうんで…。

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料理初心者のためのおいしく作れる定番ごはん (生活シリーズ)

[8回]