我が家の定番メニュー、簡単
オムライスです！
初めて作った時には、卵で包むのが難しくて、
2つに1つが、「スクランブルエッグ＆チャーハン」
みたいになってたんですが（汗）
最近はうまく包めるようになりました！
コツもあわせてご紹介～♪
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材料＞2人前
・ご飯 ……お茶碗2杯分
・ソーセージ ……4本
（またはベーコン）
・玉ねぎ ……1/2個
・コンソメの素……1個
・塩こしょう ……適量
・卵 ……4個
・牛乳 ……大さじ３
・砂糖 ……大さじ２
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作り方＞
１．玉ねぎと、ソーセージをみじん切りにします。
２．フライパンで玉ねぎとソーセージを炒めて、塩コショウをし、火が通ったら
ご飯と砕いたコンソメ（もしくは顆粒コンソメ）を入れて混ぜます。
３．全体がなじんだら中身のチャーハンが完成！
いったんお皿に移して、2等分に分けておきます。
４．次は包む用の卵を作ります。
ボウルに、卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜます。
注：１人前ずつ包むので、卵は2個で作ります！
※我が家は、包む卵が甘い方が好きなので、砂糖を入れますが、甘いのが苦手な方は入れなくてもいいかと思います。
５．フライパンに油をたっぷりめにひき、温めたら４の卵を流し込みます。
６．全体がフツフツして、周りが固まってきて、
真ん中の底の方も固まり始めてきたら火を止めます。
注：ガスコンロはこうなりますが、IHコンロは真ん中から火が通ってきますので、
IHの場合は、周りが固まり始めたら火を止めます。
←これ位。
７．そこに、３で分けておいた炒飯をオムライスの形になるように置きます。
８．卵の上と下をフライ返しでそっとめくりつつ、
ご飯と卵を滑らせてフライパンの隅に寄せていきます。
９．お皿をフライパンの上にかぶせて、フライパンをひっくり返します。
４～９を繰り返してもう1人前を作ります。
お好みでケチャップをかければ、できあがり♪
スプーンで切れ目を入れると、中はふわふわになっていておいしいですよ～！
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